—この夏だけの、美味しさに出会う―
旬のお野菜を最も美味しくお召し上がりいただくため、
産地にこだわったお魚・お肉が彩りを添えます。
一皿ごとに寄り添うペアリングを、丁寧にご提案いたします。
和食会席：2026年8月8日（土）18:00～
【旬菜】
盛夏の吹き寄せ盛り
鱧鮨 あすぱらサーモン巻き 新丸十オレンジ煮
蕃茄密煮 姫胡瓜 鶏肝生姜煮
蒸し豚のフライサンド 早松茸 きららぜりー
【椀物】
玉蜀黍のすり流し
【造り】
真鯛の柑橘〆 肥後むらさきオリーブ和え
【強肴】
三河牛の昆布〆焼き（サーロイン）
海の幸とともに 添え野菜 お薬味参種
【蓋物】
鰻蓮根蒸し 夏野菜を添えて
【揚物】
無花果の揚げ出し風 鴨ロースの旨煮
【食事】
もり蕎麦（信州そば）お薬味一式
【甘味】
冷やしぜんざい
