ご夕食のご案内

ご宿泊のお客様向けに、愛媛の食材や郷土食を盛り込んだメニューをご提供させて頂きます。

四国お遍路で根付く『お接待』文化をベースに、精一杯おもてなしをさせて頂きます。

道後の引き湯の湯上りにごゆっくりおくつろぎ下さい。

【夕食ご利用時間】
完全予約制
17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）

※新型コロナウイルスの感染拡大予防対策として、スタッフにおきましては衛生面の観点から
　マスク・手袋の着用をさせていただいておりますのでご了承願います。
　通常よりテーブルの数を減らしテーブルの間隔を広げております。

人気ＮＯ.1！ご当地を堪能★「甘トロ豚」×「鯛釜飯」　〜十五万石御膳〜

愛媛自慢の食材『鯛』や『甘とろ豚』等、
地元の幸を中心に、真心込めたお料理をご用意いたします。
美味しいお酒と一緒にどうぞ♪

○やわらか・ジューシーで脂身がとろける♪愛媛ブランド「甘とろ豚」
お肉本来の旨味を味わえる陶板焼きでお召し上がりいただけます

○愛媛名物 鯛めしは「炊き込み」と「刺身」の２種類ございます
お泊りの時期によって2種類の鯛めしを味わえます！

■　4月〜9月の鯛めし　■
鯛の旨味がご飯にしみ込んだ『鯛釜飯』
鯛の切り身とお米を昆布出汁で炊き上げる郷土料理です。
一人ずつの釜で炊き上げ、出来立てほかほかをどうぞ！

■　10月〜3月の鯛めし　■
鯛の風味が生きたまま味わえる『活き鯛めし』
生の鯛のお刺身を特製タレにつけこみ薬味と一緒に
温かいご飯にかけて食べる漁師飯です。

【お魚メイン♪】鯛の旨味がぎゅっと詰まった鯛しゃぶ＆鯛めしを食す♪鯛づくし会席プラン

【鯛の上品な旨味を味わえる「鯛しゃぶ」がメイン♪】
熱々のお出汁にさっとくぐらせポン酢でさっぱり
旨みがぎゅっと凝縮した鯛のとろけるような美味しさです

「鯛のお造り」＆「鯛しゃぶ」＆「鯛めし」と
新鮮な鯛を３つの食べ方で堪能できる、
料理長イチオシの鯛づくし会席プラン！

愛媛名物！「鯛釜飯」が味わえる！　〜瀬戸四季御膳〜

愛媛の名物料理『鯛めし』が味わえる人気の会席プランです！

鯛の切り身とお米を昆布出汁で炊き上げ、鯛の旨味がご飯にしみ込んだ
愛媛の名物料理です。ぜひお召し上がりください。

ほかほか鯛釜飯付き〜ひかえめ御膳〜

女性やご年配の方におすすめのボリューム控えめでも愛媛の食も味わえる御膳を
ご用意いたしました。１人ずつの釜で炊き上げる、炊き立てのほかほか「鯛釜飯」や
愛媛の食材を使ったお刺身をお召し上がり下さい。

【その他情報】
※写真はイメージです。
※季節や仕入れ状況によって、コースメニューが変更になる場合がございます。
※価格はすべて税込みです。